Die Idee, Kaffee mit Gewürzen zu veredeln, ist ein alter Hut. Er wurde aufgegriffen und modernisiert von Ketten wie Starbucks und Co. Die Auswahl an Beimischungen ist bei den Ketten oft überwältigend — da ist für jeden Geschmack etwas dabei. …
Weihnachten ohne Weihnachtsmärkte? Undenkbar. Weihnachten ohne Glühwein? Noch undenkbarer. Das warm-würzige Getränk ist beliebt. Leider sind auf den Märkten häufig nur die billigen Fertig-Glühweine zu haben. Der billige Wein und die schlechten Gewürze können schnell Kopfschmerzen bereiten. Deshalb: Lieber selbermachen. …
Weihnachten und die Jahreswende habe ich in Marokko verbracht. Ich war sehr gespannt auf das Land, denn schließlich ist Marokko ein uraltes Heilpflanzen- und Gewürzland. Marokko gehört zu den Maghreb-Staaten (Maghreb=arabisch “Westen”. Zu den Maghreb-Staaten gehören Marokko, Algerien, Tunesien). Die …
Häufiger sehe ich die typisch aufgerollte Zimtrinde als Deko — ob nun im weihnachtlichen Blumenstrauß, im Fitness-Studio im Wellnessbereich oder in Kaufhäusern zwischen tropischem Obst. Ich frage mich dann immer “muss das sein?” Offensichtlich hat Zimtrinde als Rohstoff keinen Wert …
Zimt ist ein Weihnachtsgewürz. Es ist im Glühwein enthalten, in Weihnachtsgebäck oder ‑Tee. Auch in der Küche wird es weihnachtlich verwendet. Was in dieser Zeit in den Hintergrund gerät: Zimt gehört zu den ältesten Heilmitteln und Gewürzen. Zimt für Oberschicht …