Datteln, die Früchte der Dattelpalme (Phoenix dactylifera) sind sonnenverwöhnt. Kein Wunder, sie wachsen nur in heissen Ländern. Die Dattelpalme braucht Hitze, Sonne und viel Wasser, um ihre honigsüßen, aromatischen Früchte auszubilden. Die Bewohner der Wüstenländer nutzen Datteln als hochenergetische, heilsame Nahrung.
100 Gramm Datteln haben rund 280 Kilokalorien. Sie enthalten ein Gemisch aus Frucht- und Traubenzucker, Kohlenhydraten, Eiweissen, Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen.
Wegen ihrer sofortigen Energieverfügbarkeit können Datteln bei Leistungsabfall oder Müdigkeit gegessen werden. Sie sorgen ähnlich wie Traubenzucker für sofortige Energie. Aufgrund ihres hohen Mineralstoffgehalts kräftigen Datteln Herz- und Körpermuskeln. Wegen des hohen Kaliumgehalts sind sie entwässernd und blutdrucksenkend.
Wüstenvölker sollen Datteln auch als Einschlafmittel nutzen: Die in den Sonnenfrüchten enthaltene Aminosäure Tryptophan wird erst zu Serotonin und dann zum Schlafhormon Melatonin umgebaut. Je nach Sorte (es gibt 80 verschiedene Dattelpalmen-Arten) sollen 3–6 Datteln als Einschlafhilfe dienen. Welche Dattel-Arten dazu am besten geeignet sind, dass wissen wohl nur die Wüstenbewohner selbst. In diesem Falle geht nur das eigene Ausprobieren mit den Sorten, die uns zur Verfügung stehen.
Frische Datteln sind bei uns von September bis Februar verfügbar. Getrocknete das ganze Jahr.
Nährwertangaben Datteln: 100 Gramm enthalten 656 Milligramm (mg) Kalium, 43 mg Magnesium, 39 mg Kalzium, 1 mg Eisen, 75 Gramm Kohlenhydrate, Vitamin A 10 Mikrogramm, Vitamin C 0,4 mg, Vitamin B6 0,2 Mikrogramm.
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