Tees tun gut. Sie wärmen auf, beleben oder haben heilende Wirkungen. Tees sind in allen möglichen Zusammensetzungen zu haben. Mittlerweile gibt es Wohlfühltees, Abwehrtees, Morgentees. Verbraucher sollten den Unterschied zwischen echten Arzneitees und sogenannten Gebrauchstees kennen.
Alle Diskounter, Drogerien, Lebensmittelgeschäften führen ein großes Sortiment an Gebrauchstees. Diese Teesorten haben sämtlich eine Lebensmittelqualität. Das bedeutet am Beispiel eines Kamillentees: Der Anteil des ätherischen Öls der verarbeiteten Kamille beträgt nur 0,2 Prozent. Die meisten Hersteller verwenden zur Herstellung des Kamillengebrauchstees das Kraut und die Kamilleköpfchen. Dieser Tee hat keine heilende Wirkung — aber das soll er ja auch nicht. Denn ein Gebrauchstee ist nur für den täglichen Bedarf ausgerichtet.
Soll ein Tee heilend wirken, muss ein Arzneitee her. Beim Inhalieren (verstopfte Nase, Nasennebenhöhlenentzündung) oder Gurgeln ( entzündetes Zahnfleisch) zeigt nur ein echter Arzneitee Wirkung. Dieser hat einen gesetzlich vorgeschriebenen Anteil von 0,4 Prozent ätherischem Öl. Im Falle vom Kamillen-Arzneitee werden deshalb nur die Kamillenköpfchen verarbeitet (nicht das Kraut), weil eben diese die gewünschten ätherischen Öle enthalten. Eine weitere Unterscheidungsmöglichkeit: Auf der Packung von Arzneitees müssen Hersteller (gesetzlich geregelt) immer die Indikationen und Anwendungen mit angeben. Manche Hersteller von Arzneitees verpacken außerdem die Portionen luftdicht. So wird ein Entweichen der ätherischen Öle vor Gebrauch verhindert (riechen beim Öffen angenehm aromatisch). Das gleiche gilt für Pfefferminztee, Lindenblütentee usw.
Apotheken verkaufen auch noch lose Ware. Hier ist das Problem des Wirkstoff-Verlustes durchaus gegeben. Kluge Verbraucher fragen also nach dem Alter des Heiltees und sollten auf frische Ware bestehen. Denn nach einem Jahr sind die Wirkstoffe verflogen. Deshalb halten angebrochene Kamillepackungen auch nur ein Jahr in der eigenen Hausapotheke und sollten danach weggeworfen werden.
Rezept: Kamillentee: 3 Gramm Kamillentee (1 gehäufter Esslöffel) mit 150 Milliliter heissem Wasser überbrühen, zugedeckt 10 Minuten stehen lassen. Danach durch ein Sieb seihen. Zum Gurgeln nur lauwarmen oder kalten Kamillentee verwenden.
uuuhhps leider ist mein Kommentar zu Kamille in den Chilibeitrag gerutscht! Sorry