Safran: Kost­ba­res Gewürz

Safran (Cro­cus sati­vus) ist ein kost­ba­res Gewürz. Die auf­wän­di­ge, hän­di­sche Ern­te wie auch die wei­te­re Ver­ar­bei­tung sorgt nach wie vor dafür, dass Safran das teu­ers­te Gewürz welt­weit ist. Ech­ter Safran oder Gewürz­sa­fran wird aus dem Safrankro­kus gewon­nen, der unse­ren lila­nen … Wei­ter­le­sen …

Lab­kraut: Wassertreibend

Echtes Labkraut (Galium verum)

Das ech­te Lab­kraut (Gali­um ver­um) wur­de frü­her für die Käse­her­stel­lung ver­wen­det. Es ließ die Milch gerin­nen. Heut­zu­ta­ge sind ande­re Fer­men­te zur Käse­her­stel­lung gebräuch­lich. Aus dem Lab­kraut kann auch Tee für den Haus­ge­brauch selbst her­ge­stellt wer­den. Das Hei­kraut wird in der … Wei­ter­le­sen …

Heil­pflan­zen im Bau­ern­gar­ten des Kul­tur­Guts, Alt-Marzahn

Das Kul­tur­Gut in Alt-Mar­­zahn befin­det sich seit vie­len Jah­ren in einem ehe­ma­li­gen Drei­sei­ten­hof. Die jetz­ti­ge Kul­tur­stät­te wur­de im Rah­men einer Umge­stal­tung des Anger­dor­fes Alt-Mar­­zahns vor­ge­nom­men. Sie bie­tet mit Büche­rei, Töp­fe­rei, Tisch­ler­werk­statt, einem Kaf­fee ver­schie­de­ne Mög­lich­kei­ten der Begeg­nung oder des schöp­fe­ri­schen … Wei­ter­le­sen …

Spros­sen im Glas

Ich habe mir ein Spros­sen­glas * gekauft und dar­in als ers­tes Bocks­horn­klee-Samen ange­setzt. Die Vita­li­tät von Samen ist immer wie­der beein­dru­ckend: Vor drei Tagen habe ich zwei Ess­löf­fel fri­scher Bocks­horn­klee-Samen ins Glas gege­ben, halb mit Was­ser gefüllt. Nach zehn Minu­ten … Wei­ter­le­sen …

Spree­wald: Kahn­tour, Biosphärenreservat

Spreewald-Kähne im Auenwald

Die hoch­som­mer­li­chen Tem­pe­ra­tu­ren laden dazu ein, eine erfri­schen­den­de Tour auf den bekann­ten Spree­wal­der Was­ser­stra­ßen zu machen. Der Spree­wald liegt nur 100 Kilo­me­ter süd­öst­lich von Ber­lin. Da der Spree­wald ohne­hin nicht mit Autos durch­fah­ren wer­den kann wegen sei­ner vie­len Was­ser­we­ge, bie­tet … Wei­ter­le­sen …

Kana­ri­scher Dach­wurz: Zur Lin­de­rung von Hautproblemen

Kanarischer Dachwurz (Aeorium canariense)

Der Kana­ri­sche Dach­wurz (Aeo­ri­um cana­ri­en­se) ist eine ein­hei­mi­sche Pflan­ze, die nur auf Tene­rif­fa wächst. Sie macht ihrem Namen alle Ehre, weil die Heil­pflan­ze auch ger­ne Dächer besie­delt. In La Lagu­na, der ehe­ma­li­gen Haupt­stadt Tene­rif­fas, bei­spiels­wei­se ist sie zu bewun­dern. Die … Wei­ter­le­sen …

Heil­pflan­zen im Bota­ni­schen Gar­ten Gütersloh

  Der Bota­ni­sche Gar­ten Güters­lohs liegt im 15 Hekt­ar gro­ßen Stadt­park. Er schließt die Dal­ke, ein Flüß­chen mit ein wie auch den Bota­ni­schen Gar­ten. Letz­te­rer ist Teil des Euro­pean Gar­den Heri­ta­ge Net­work (EGHN), einem Euro­päi­schen Gar­ten­netz­werk, aus EU-Töp­­fen geför­dert, als … Wei­ter­le­sen …

Mobi­les Hoch­beet: Anleitung

Ich woh­ne in der Ber­li­ner Wald­sied­lung. Die typi­schen Kie­fern prä­gen das Bild und den Boden. Kie­fern wach­sen auf san­di­gem, mage­ren Boden, wie er über­all in der Ber­li­ner Regi­on, Meck­len­burg Vor­pom­mern oder Bran­den­burg anzu­tref­fen ist. Der mage­re Boden bie­tet vie­len Heil­pflan­zen … Wei­ter­le­sen …