Lab­kraut: Wassertreibend

Echtes Labkraut (Galium verum)

Das ech­te Lab­kraut (Gali­um ver­um) wur­de frü­her für die Käse­her­stel­lung ver­wen­det. Es ließ die Milch gerin­nen. Heut­zu­ta­ge sind ande­re Fer­men­te zur Käse­her­stel­lung gebräuch­lich. Aus dem Lab­kraut kann auch Tee für den Haus­ge­brauch selbst her­ge­stellt wer­den. Das Hei­kraut wird in der … Wei­ter­le­sen …

Eisen­kraut: Viel­sei­tig anwendbar

Das Eisen­kraut (Ver­be­na offi­ci­na­lis) hat­te seit der Anti­ke ein hohes Anse­hen und wur­de viel­sei­tig ein­ge­setzt. Es hat zusam­men­zie­hen­de, sekre­to­ly­ti­sche (schleim­för­dern­de), anti­ent­zünd­li­che, hus­ten­stil­len­de Wir­kung. Sogar immun­sti­mu­lie­ren­de, anti­vi­ra­le oder den Zyklus regu­lie­ren­de Mög­lich­kei­ten wer­den auf­grund der Zusam­men­set­zung der Inhalts­stof­fe für denk­bar gehal­ten. … Wei­ter­le­sen …

Pfef­fer: Die wil­de Form ist die ursprüngliche

Der Lan­ge Pfef­fer (Piper longum) soll in Indi­en über­all wild wach­sen und die von den Moluk­ken stam­men­de, ursprüng­li­che Ähren-Pfe­f­­fer­­form sein. Lan­ger Pfef­fer wur­de frü­her in Süd­asi­en zuerst als Pfef­fer ver­wen­det. Erst spä­ter wur­de der heu­te übli­che schwar­ze Pfef­fer bekannt. Lan­ger … Wei­ter­le­sen …

Holun­der­saft her­stel­len ohne Entsafter

Um Holun­der­saft ohne Ent­saf­ter her­zu­stel­len, reicht es, die Früch­te mit Dol­den zunächst ein­mal zu waschen, und sie anschlie­ßend in einen gro­ßen Topf zu ste­cken. Die Früch­te wer­den dann mit Was­ser bedeckt und gekocht. 10 Minu­ten lang, bis sie voll­stän­dig zer­platzt … Wei­ter­le­sen …

Oster­spa­zier­gang 2016

Ganz im Goe­thi­schen Sin­ne des “Oster­spa­zier­gangs” locken Son­ne und mil­de Tem­pe­ra­tu­ren die Ber­li­ner nach drau­ßen. Ein klei­ner Spa­zier­gang durch den Bota­ni­schen Gar­ten zeigt, wie weit die Vege­ta­ti­on und die Heil­pflan­zen im Nor­den sind. Immer wie­der fas­zi­nie­rend ist, aus wel­chen For­men Blü­ten … Wei­ter­le­sen …

Laven­del­blü­ten: Heil­sam bei Unru­he- & Einschlafstörungen

Laven­del­blü­ten (Lavan­du­lae flos) zum Bei­spiel aus der Pro­vence duf­ten stark. Sie kön­nen getrock­net gekauft wer­den und brin­gen den Duft des Som­mer zurück. Laven­del­blü­ten haben auch ver­schie­de­ne heil­sa­me Wir­kun­gen. Laven­del­blü­ten hel­fen bei­spiels­wei­se bei inne­ren Unru­he­zu­stän­den oder bei Ein­schlaf­s­stö­run­gen. Laven­del­blü­ten kön­nen vor … Wei­ter­le­sen …

Heil­pflan­zen im Natio­nal­park Unte­res Odertal

Im “Natio­nal­park Unte­res Oder­tal” gibt es von Mit­te Juli bis Ende Novem­ber geführ­te Kanu­tou­ren. Dann, wenn die Vögel ihre Brut und Auf­zucht der Jung­vö­gel been­det haben, dür­fen Besu­cher in das Gebiet. Anlauf­stel­le für die Kanu­tou­ren ist das Was­ser­zen­trum der Stadt … Wei­ter­le­sen …

Rosen-Duft­essenz aus Marokko

Rosen, Jas­min, Oran­gen­blü­ten wach­sen gut im Land der Son­ne. Aus den Blü­ten­blät­tern Marok­kos wer­den Essen­zen für die Kos­me­tik­in­dus­trie her­ge­stellt. Wegen des hohen Son­nen­an­teils ist der Anteil des äthe­ri­schen Öls hoch. Im Früh­jahr, wenn die gan­zen Blu­men, Sträu­cher mas­sen­haft blü­hen, muss … Wei­ter­le­sen …

Echinacea: Rasche Hil­fe bei Infektionen

Der rote Son­nen­hut (Echinacea pur­pu­rea) hilft bei aku­ten Infek­tio­nen (Grip­pe, Erkäl­tung). Die Heil­pflan­ze wird ger­ne zu Extrak­ten (Fer­tig­arz­nei­en) ver­ar­bei­tet. Die Wir­kung von Echinacea, so ist am häu­figs­ten zu hören, sei die “Stär­kung” der Abwehr. Nun haben Wis­sen­schaft­ler etwas Ande­res her­aus­ge­fun­den: … Wei­ter­le­sen …